食のデザイナー 増井 靖丈 公式ブログ
6次化の提案
フレンチシェフ 増井
2016年02月18日 20:05
シェフとしての6次化の提案は、まず、
強味、そこにしか無いものを見つけ出します。それぞれの良さを最大限引き出すことを第一に。
いろいろなやり方がありますが、今回は、パティシェさんとタッグを組んで進めます。
何が形になるか楽しみです。
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